PORTRAIT - David Gallienne : Le chef qui brise les tabous

Étoilé et toujours en quête de nouveaux succès, l’ancien gagnant de Top Chef veut aussi changer les mentalités. Dix ans après son coming out, il alerte aujourd’hui sur les risques de son métier sur la santé, après un sérieux incident médical. Nous sommes partis à sa rencontre....

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