À Caen, ce chef a surpris tout le monde en rendant son Étoile Michelin : à bientôt 60 ans, il assume sa décision radicale

L’unique chef étoilé de Caen, Ivan Vautier, a décidé de rendre son étoile après trente ans à la tête de son restaurant. Une décision surprenante et rare que le chef a pris pour une raison bien précise....

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