INTERVIEW - Benoît Castel élue meilleur pâtissier du monde de 2026 : “À 7 ans je savais déjà que je voulais faire ce métier”

Trois ans après le sacre de Nina Métayer, c’est un autre chef pâtissier français qui vient de recevoir la prestigieuse distinction de World Confectioner of the Year : Benoît Castel. À cette occasion, Gala.fr s’est entretenu avec l’artisan, qui nous a livré ses meilleures astuces et anecdotes. Rencon...

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