INTERVIEW - Glenn Viel signe la carte de Podium, le bistro festif de Stéphane Rotenberg : “Les plats qui étaient bons il y a 40 ans le sont encore aujourd’hui”

INTERVIEW - Glenn Viel signe la carte de Podium, le bistro festif de Stéphane Rotenberg : “Les plats qui étaient bons il y a 40 ans le sont encore aujourd’hui”

Glenn Viel signe la carte du restaurant Podium dans le 15e arrondissement de Paris, un établissement qui appartient à la famille des Pas Parisiens gérée par Hakim Gaouaoui et par Stéphane Rotenberg. Le chef étoilé s’est confié à Gala.fr sur leur collaboration....

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