INTERVIEW - Jean-François Piège, ce dessert inoubliable : “J’ai essayé mille fois”

En septembre 2025, Jean-François Piège a célébré les dix ans du Grand Restaurant. Pour marquer le coup, le chef étoilé a publié Le Grand Livre du Grand Restaurant afin de raconter le parcours de cet établissement d’exception. L’occasion pour Jean-François Piège de se confier à Gala.fr....

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