Il y a 30 ans, la « maladie de la vache folle » déferle sur l'Europe

Après son apparition au Royaume-Uni, l’encéphalopathie spongiforme bovine se développe en Europe. Le 20 mars 1996, c’est la stupéfaction : la maladie détectée chez les bovins est transmissible aux humains. La crise va durer plus de dix ans....

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