Des start-up israéliennes misent sur la culture cellulaire pour sauver le café et le chocolat

Pour des millions de consommateurs, café et chocolat sont des plaisirs quotidiens. Mais le climat menace leurs cultures, poussant des start-up israéliennes à chercher des alternatives. Selon les scientifiques, plus de la moitié des terres actuellement consacrées à la culture du cacao pourraient dev...

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