Le crabe bleu, un envahissant crustacé à savourer pour mieux le contrôler

"Super prédateur" et "super reproducteur", rien ne semble pouvoir arrêter le crabe bleu qui, venu d'Amérique, menace les écosystèmes de Méditerranée française avec, à ce jour, une seule façon de limiter sa prolifération : le manger. Dans les eaux saumâtres des Salins d'Hyères, près de Toulon, une na...

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