Bières : à Alleur, la Badjawe pousse l’esprit coopératif jusqu’au houblon

À la Badjawe, on ne se contente pas de brasser. Cette coopérative liégeoise cultive aussi son propre houblon pour maîtriser toute la chaîne de production et défendre une bière artisanale profondément locale. Mention spéciale pour leur ambrée, particulièrement réussie....

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