La Villa Lorraine à Bruxelles, est la première table, hors de France, à avoir obtenu 3 étoiles au Michelin et c'est le bon petit plan d'Éric Boschman
Dans le microcosme de la gastronomie bruxelloise, quand on annonce le départ d’un chef quasi historique, le remplaçant est forcément très attendu....
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