L’avisance : cette spécialité namuroise qu’on prend à tort pour un pain saucisse (ce qui ne fait pas rire les Namurois)

Indissociable des Fêtes de Wallonie, l’avisance fait partie du patrimoine gourmand de Namur. Derrière cette spécialité souvent comparée au pain saucisse, se cache une histoire ancienne et une recette bien ancrée dans les traditions locales....

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