Alimentation : riche en protéines et pauvre en gras, voici pourquoi le skyr séduit autant

Après le yaourt grec, c'est le skyr qui a envahi les rayons des supermarchés. Riche en protéines, pauvre en matières grasses et associé à une image très saine, ce produit islandais connaît un succès fulgurant. Mais ses qualités justifient-elles vraiment son prix ?...

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