El agua puede convertirse en vidrio en vez de hielo y unos físicos de Zúrich acaban de verlo ocurrir entre -63 y -20 grados atrapándola entre lípidos
El agua no siempre acaba convertida en hielo cuando baja mucho la temperatura. Un equipo de físicos ha conseguido observar cómo, bajo unas condiciones muy concretas, sus moléculas pueden quedar atrapadas en un estado desordenado parecido al vidrio...
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