Ferran Adrià defiende la cocina más humilde: “No hace falta cobrar 300 euros para ofrecer calidad”

Ferran Adrià defiende la cocina más humilde: “No hace falta cobrar 300 euros para ofrecer calidad”

La alta cocina suele asociarse automáticamente a restaurantes de lujo, estrellas Michelin y experiencias reservadas para unos pocos bolsillos...

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