Ni mantequilla ni más aceite: el error que muchos cometen al hacer un filete a la plancha, según los chefs

Varios cocineros recomiendan cambiar un gesto muy habitual al preparar un filete a la plancha: en lugar de engrasar la sartén, aconsejan aplicar unas gotas de aceite directamente sobre la carne para conseguir un mejor resultado...

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