Ferrán Adrià, quince años después del cierre de El Bulli: "Haber inspirado a tantos grandes profesionales de todo el mundo es un grandísimo orgullo"

Hablamos con el chef que cambió para siempre el lenguaje de la cocina. Lejos de añorarlo, se encuentra en un inmenso proyecto de conocimiento desde el que estudia la creatividad, preserva el legado de elBulli y enseña a las nuevas generaciones a pensar...

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