Ni controles ni tecnología garantizan el riesgo cero: una experta explica la amenaza que sigue presente en los alimentos

Ni controles ni tecnología garantizan el riesgo cero: una experta explica la amenaza que sigue presente en los alimentos

La investigadora ha señalado que el modelo actual de seguridad alimentaria se encuentra inmerso en una “transformación crítica”...

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