¿Adiós a los platos de tamaño fijo? La Ley de Desperdicio Alimentario incentiva a los restaurantes a ofrecer raciones pequeñas, medianas o grandes

La nueva normativa contra el despilfarro, que este abril de 2026 ha hecho obligatorias todas sus medidas, recomienda a bares y restaurantes flexibilizar sus cartas para que el comensal pueda escoger entre varios formatos y dejar atrás las raciones estándar que acaban en la basura...

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