Este es el plato típico de Murcia con siglo y medio de historia que arrasa cada verano en los hogares de toda España

La ensalada cantonal combina pescados ahumados como el salmón, la palometa, el atún y el bacalao con alcaparras, aceitunas negras de cuquillo, anchoas en salmuera y cebolleta picada, aliñado todo con un buen aceite de oliva virgen extra...

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