El rufo, la galera o el pez cinta: los nuevos pescados que llegan a nuestros mercados por el calentamiento global

Los detalles El aumento de las temperaturas de las aguas provoca que especies de otras latitudes se acerquen a nuestras costas. Son peces de sabores similares a los clásicos, pero mucho más baratos. Las claves: "Cada vez hay menos en Galicia y vienen más peces desde afuera, variedades que aquí antes...

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