El chef israelí Yotam Ottolenghi: “La cocina no salvará el mundo, pero por lo menos puede darnos un momento de calma”

El cocinero publica hoy en castellano 'Compartir' (Salamandra), un recetario íntimo que reivindica la cocina casera como refugio frente a la incertidumbre Conversamos con él en Londres, ciudad de la que apenas sale en los últimos meses, profundamente afectado por la guerra de Gaza...

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