¿Se le puede llamar a una hamburguesa sin carne ‘hamburguesa’? El debate legal sobre los productos vegetales

La Unión Europea dictaminó que está permitido nombrar así a productos vegetales, siempre que se aclare que no llevan carne, reabriendo la polémica entre la industria cárnica y la de opciones basadas en plantas Comer setas puede salvar el planeta: por qué la micología es clave para una alimentación...

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