“Es más difícil sorprender con una zanahoria que con una langosta”: Zineb Hattab, la chef española que triunfa en Suiza con su cocina vegetal

La cocinera que conquistó dos estrellas Michelin con una cocina 100 % vegetariana, demuestra desde Zúrich que el sabor y la ética pueden ir de la mano El primer restaurante vegano con tres estrellas Michelin vuelve a servir carne...

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