El secreto para unas perfectas kokotxas de merluza en salsa verde, joya del recetario vasco

Este plato, sencillo en ingredientes pero lleno de técnica y sabor, combina la suavidad de las kokotxas con una salsa ligera a base de ajo, vino blanco y perejil fresco Pavo rustido a la catalana con frutos secos y aromas mediterráneos...

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