Jessie Inchauspé et le glucose : quand le marketing se déguise en science

CHRONIQUE. L’autoproclamée « Glucose Goddess » compte 5,5 millions d’abonnés sur Instagram et vend des millions de livres. Elle martèle que le glucose est dangereux. Les scientifiques répondent qu’il ne l’est pas pour les personnes en bonne santé....

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