Ugo Portier : "À Saint-Ouen, Master Poulet devient le crash-test de la mixité sociale"

Combattue par le maire de Saint-Ouen Karim Bouamrane, l'implantation de cette enseigne est le signe d'une gentrification qui redessine en profondeur l’identité de la Seine-Saint-Denis, analyse Ugo Portier, professeur et citoyen engagé dans le département....

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