Vin français : et si le vrai problème était la sous-consommation ?

La filière viticole française vit une crise sans précédent. On parle de surproduction, d’arrachages de vignes et d’aides d’urgence. Mais le vrai diagnostic est ailleurs : c’est la sous-consommation, conséquence d’une stratégie de valeur au détriment des volumes, qui mine notre viticulture....

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