قصة من فلسطين: سمر أبو شوشة.. الطاهية والباحثة في ثقافة الطعام
سمر لاجئة من قرية أبو شوشة على ساحل فلسطين، تقطن قريبا من مخيم الأمعري للاجئين في رام الله ،حيث ألهمتها قصص والدتها وعائلتها واللاجئين واللاجئات من كبار السن، لتعزز معرفتها في الغذاء وعلاقته بالأرض والهوية والذاكرة. بدأت بتدوين وتجربة وصفات الطعام المرتبطة بالقرى المهجرة وبقصص الناس وطبيعة حياتهم، ح...
Redirecting to full article...