Les maraîchers de l’Hérault face à la canicule : « On vit quelque chose qui inverse complètement le cycle du végétal »

La vague de chaleur précoce continue d’écraser le pays, avec des températures proches des 40 degrés attendues localement jeudi. Dans le Languedoc, qui a essuyé des pluies record durant l’hiver, des légumiers racontent l’accumulation de « stress » sur leurs cultures et la difficulté de s’adapter....

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