Las abuelas cocineras lo tienen claro: «Para que la tortilla de patatas no quede seca, el truco es remover la patata con el huevo dentro de la sartén»

En el siglo XX era un alimento de supervivencia para los pastores Parece salchichón ibérico, pero sólo está en Navarra: los turistas corren al saber de qué está hecho El mejor arroz de España puede estar en Alicante y no es una paella...

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