Carlos Porta, ganadero, sobre la piel del pollo: «Que no os engañen; el color blanco o amarillo no depende de su calidad, sino de la alimentación y la genética»

El color del pollo no tiene relación con el sabor y los valores nutricionales del pollo Los chefs coinciden: echan vinagre en la sartén para freír pechuga de pollo es beneficioso y potencia el sabor Toda la verdad sobre la inyección de hormonas en pollos: los productores avícolas y agrícolas revelan...

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