Jordi Cruz sobre la cocción del arroz: «Mi proporción es 500 gramos de arroz, 600 ml de agua y 5 gramos de sal»

"El peor enemigo de un buen plato es la prisa" "El truco infalible para unos tomates aliñados perfectos es dejarlos 10 minutos" "No cometas estos 3 errores si quieres que un pescado quede jugoso"...

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