Todos tenemos un truco, pero los maestros arroceros valencianos dicen que el arroz negro se hace con ajos, salsa de tomate y fumet

"Para hacer la salsa pesto perfecta, el truco es echar dos cubitos de hielo" "Es un error pensar que más salsa significa una mejor pasta" El método para que el arroz quede sabroso es tostar los granos con mantequilla o aceite...

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