El manjar que comían los braceros andaluces antes del amanecer y hoy casi nadie sabe ni cómo se llama al verlo en un bar

Investigadores de EEUU creen que los hongos pueden convertir los residuos agrícolas en comida En la posguerra era un manjar de subsistencia, pero hoy no queda nadie en España que sepa hacerlas así De descarte de los pescadores a manjar gourmet en la alta cocina: ya lo llaman ‘el entrecot del mar’...

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