Ni matcha ni cúrcuma: el tubérculo púrpura que arrasa en TikTok e Instagram

Muchas pastelerías y cafeterías del mundo entero ya han empezado a usarla gracias a su textura, muy parecida a la de la patata pero más dulce Ni olivas ni aceitunas: esta es la forma correcta de referirse a ellas según lingüistas...

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