En un pueblo córdobés hacen un salmorejo que no lleva pan ni tomate, y dicen que es la mejor sopa fría del verano en España

En Castilla-La Mancha es el santo y seña de la cocina tradicional, pero los turistas salen corriendo al ver su nombre En el siglo XX era una humilde receta de aprovechamiento para no tirar el pan Este manjar de dioses sólo existe en Extremadura y, si sabes qué lleva, sales pitando...

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