De residuo cervecero a valioso recurso alimentario: unos lo tiran a la basura y otros lo aprovechan para hacer recetas, pienso o biocombustible

El ingrediente mágico que estás tirando por el fregadero todas las semanas En la carnicería tradicional eran un desecho que se tiraba a la basura: hoy es un manjar gourmet muy apreciado Hoy directamente lo tiramos a la basura, pero en la posguerra fue una comida básica...

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