Los chefs valencianos y maestros arroceros coinciden: para hacer fideuá hay que echar «330 ml de caldo por persona y la cebolla del sofrito no se ralla, se pica»

Siguiendo estos sencillos trucos conseguirás una fideuá perfecta, como si fuese de restaurante Los foodies se ponen de acuerdo: el gazpacho más refrescante del verano no lleva tomates, sino mango y otras 3 hortalizas Es el pescado azul del verano pero poca gente en España le saca partido: 5 recetas...

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