Es el pescado azul más veraniego pero poca gente en España le saca partido: 5 recetas con sardinas fáciles e ideales para principiantes

El chef Ángel León no admite dudas: "Jamás laves el pescado bajo el agua del grifo" De descarte de los pescadores a manjar gourmet en la alta cocina El plato de cuchara más típico de Jaén es un guiso para chuparse los dedos que nadie conoce...

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