De Frank Sinatra a Vetusta Morla: algas que protagonizan canciones

Las algas, consideradas por algunos como los “vegetales del mar”, han protagonizado en las últimas décadas titulares y estudios científicos, que abordan desde sus cualidades nutricionales y sus interesantes beneficios para la alimentación humana hasta los riesgos que suponen cuando se convierten en...

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