El Restaurante Rola convierte los ecosistemas de Urdaibai en un menú degustación
La cocina de Gaizka Goikoetxea, en el Hotel Nafarrola, se inspira en el mar, el bosque y el estuario de la Reserva de la Biosfera. Su bodega reúne cerca de 100 referencias de txakoli de Vizcaya...
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