Escombroidosis: la intoxicación por pescado que se confunde con una alergia

Te pasa —o le pasa a alguien cercano—: comes pescado y, a los pocos minutos, notas un enrojecimiento intenso en la cara y el cuello, picor, ronchas (urticaria) y una sensación de calor que asusta. Lo más habitual es pensar: "Me he vuelto alérgico al pescado". Sin embargo, en un número nada desprecia...

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