La venta de Freixenet certifica el final del modelo tradicional de la producción de cava en Catalunya

Hasta hace pocos años, el cava era considerado un símbolo de la economía y de la identidad catalana. De hecho, se ha utilizado por parte de otros territorios como punta de lanza para efectuar boicots comerciales. Las acciones llevadas a cabo tras la aprobación del Estatut de Catalunya, hace dos déca...

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