10 000 ans d'inégalités alimentaires: une vertigineuse étude archéologique

C’est une enquête hors norme qui a été publiée en avril 2026 sur la revue scientifique Pnas Nexus. Une équipe franco-canadienne, menée par la chercheuse Rozenn Colleter de l'INRAP, a passé au crible les analyses chimiques osseuses rassemblées de 12 281 individus répartis sur 673 sites européens et 3...

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