Chips sans graisse, chocolat sans cacao ou encore algues au menu: quels aliments retrouvera-t-on demain dans nos assiettes ?

Chocolat sans cacao, chips sans graisse, poudre d’escargot… et si c’était ça, la nourriture du futur ? Entre innovations et nouvelles façons de consommer, notre alimentation est en pleine évolution. En cet après-midi du 22 avril, à Malines, de jeunes futurs bio-ingénieurs et chimistes venus de toute...

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