Comment conserver vos légumes d’été pour les consommer jusqu’en hiver ?

Ce n’est pas parce que les températures baissent qu’il faut faire une croix sur les légumes. Alain Boschman recommande au contraire de profiter de la fin de l’été pour en mettre de côté, afin de les consommer dans les mois à venir. Les pickles : une solution pratique pour la conservation des légumes...

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