En Bourgogne, une forêt créée de toutes pièces pour protéger la vigne du réchauffement

Pour aider la vigne à s’adapter et éviter que le vin devienne imbuvable car trop chargé de sucre et d’alcool, le domaine de Meursault (Côte d’Or), 67 hectares, a déployé la palette classique des vignerons dans la lutte contre le réchauffement : plantation de porte-greffes (partie enterrée de la vign...

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