L’or blanc du bouleau : "Boire la sève, c’est vraiment boire du vivant"

Sous la voûte tranquille des arbres coulent des perles d’or blanc. Elles trouvent leur source au cœur de ces bouleaux et plongent soudainement cette forêt dans une ivresse joyeuse. Depuis 10 ans, Sandrine Malice, fondatrice de la société Sosève, récolte de la sève de bouleau, dans une démarche respe...

Redirecting to full article...