La pistache ou la bataille de "l’or vert" : la guerre entre l’Iran et les États-Unis se joue aussi dans les vergers

Cette noix noble se consomme aux quatre coins du monde depuis des millénaires. Pendant des générations, la pistache a été l’un des emblèmes agricoles de l’Iran, cultivée notamment dans la région de Kerman, au sud-est du pays. Mais depuis 2023, on assiste carrément à une pistache mania depuis qu’un i...

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