La récolte de la noix belge démarre : sortons les casse-noix

Une filière qui mise sur la transparence Le choix d’Hortense de Castries et de NOK est clair : tout doit être réalisé localement. Contrairement à de nombreux producteurs européens, ils refusent d’envoyer leurs noix à l’étranger pour le cassage, même si cette option permettrait de réduire les coûts....

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